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【中心产区】 福建龙海、云霄、漳浦、晋江、南安、泉州等地 【首要分布区】 福建龙溪、晋江、浦田等区域的部分县及厦门郊区 闽南火鸡与国外火鸡的体型根本类似，身躯呈纺梭型。头部和颈上部简直无毛或长些细毛，喙微曲折。顶级角质呈黄色，基部为深咖啡色。眼圆，眼结膜棕色，瞳孔黑色，耳圆，周围有密布的细毛，无耳廓。颈细而直，体躯长，闽南火鸡，闽南火鸡简介，龙海特产
福建漳州特产闽南火鸡，【中心产区】 福建龙海、云霄、漳浦、晋江、南安、泉州等地
闽南火鸡与国外火鸡的体型根本类似，身躯呈纺梭型。头部和颈上部简直无毛或长些细毛，喙微曲折。顶级角质呈黄色，基部为深咖啡色。眼圆，眼结膜棕色，瞳孔黑色，耳圆，周围有密布的细毛，无耳廓。颈细而直，体躯长，胸深宽、饱满，龙骨长而平直，脚长而粗大健壮，有的呈黑略带玫瑰色，有的为灰黑或灰赤色。尾羽兴旺，状似倒三角形，结尾平坦；皮肤为淡赤色或淡黄色。茸毛以青铜色最多，羽尾端有白色条纹，是非杂花次之，浅黑色和白色的最少。成年公火鸡额部，耳根后和咽下方长有珊瑚状肉瘤，其色彩随性格的改变，而呈现红、紫、青、绿、黄、白、蓝等色。
【体型】 身躯呈纺梭型。颈细而直，体躯长，饱满，龙骨长而平直，脚长而粗大健壮。
【茸毛及羽色】 头部和颈上部简直无毛或长些细毛，尾羽兴旺，状似倒三角形。茸毛以青铜色最多，羽尾端有白色条纹，是非杂花次之，浅黑色和白色的最少。
产肉多，肉质好，肉质性温，对气虚、脾冷有壮补成效；常食火鸡肉和蛋，能够医治胃病。往后应在现有原种场的基础上，加强选育和扩展良种，并对三种不同茸毛色彩的火鸡功能，加以调查，找出各自特色，以便在进步各自功能的一起，树立品系出产商品化火鸡。
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